漬けで、雑炊！

ちわっす

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クロやチヌの漬けを、丼や茶漬けにして食べてますが、今回は雑炊にしてみました。

鍋に、水と漬けを入れて沸騰させます。

魚の旨み成分が出ている漬けダレを入れて、味を調整します。

そこに、溶き卵をまわし入れて出来上がりです。

ねぎを振っていただきます。

魚の身に味がしみ込んでるので、チョイ煮付けのような風味で最高に美味いです。

適当に作ってみましたが、美味しくできました。

漬け丼は美味いですが、毎日は飽きます・・・。

フライの方も実は、パンに挟んでタルタルソースをタップリ入れて、フィッシュバーガーでいただきました。

写真はありませんが、美味しかったです。

マックそっくりでした。

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バーイ