手羽先！

ちわっす

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今日は、現場から帰ってきて久しブリーフに料理をしました。

圧力鍋を使って、手羽先の甘辛煮を炙ったモノです。

材料を圧力鍋へ投入。

醤油　１５０ｃｃ

砂糖　１３０ｇ

酒　１５０ｃｃ

みりん　大さじ１と１／２

しょうが　５枚

手羽先　１０本

上記の物を、圧力鍋（ＢＯＫＵん家は活力鍋）に入れ、強火でふたがゆれるまで煮込む。

圧力が掛かったら，とろ火で１０分煮ます。

１０分たったら火を止めて、圧力が切れるまで放置。

ふたを開けると出来上がり。

なんですが、ここでひと手間を・・・。

ガスバーナーで炙ります。

香ばしくなり、

仕上げに、ゴマを振ります。

これが、まいうーなんです。

ビールが進む、居酒屋メニューです。

もう一品は、味の素のギョーザです。

これ、大好きなんです。

フライパンに並べて。

水溶き小麦粉をかけると。

羽が出来ます。

美味そうでしょ！

本日も、赤霧島で酔いちくれですが、何か？

暇があったら、料理がしたくなるＢＯＫＵでした。


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バーイ

コメント 4

私もこのギョーザ好きでし～☆
２袋、、冷凍庫にありましよ・・・＾ｖ＾
by ぷりん＆りく (2010-11-08 00:13) 

ぷりん＆りくさん
マジで美味いでしよねー！
このギョーザ！
冷蔵庫に予備が無いと不安でしよ!

by ましちゃん (2010-11-08 21:07) 

sujibuo
今日は～
＾＾またブログ覗かせていただきました。
よろしくお願いします。
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sujibuo
今日は　よろしくお願いしますね^^すごいですね＾＾
興味をそそりますね(^m^)
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